ਨੈਸ਼ਨਲ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਆਫ ਫਿਸ਼ ਫ੍ਰਾਇਅਰਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਐਂਡਰੂ ਕੁਕ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਮਸ਼ੀ ਪੀਜ਼ ਦੀ ਖੇਤੀ 'ਤੇ ਬਦਲਦੇ ਮੌਸਮ ਦਾ ਭਾਰੀ ਅਸਰ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ ਇਹ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਸਾਲ ਮਸ਼ੀ ਪੀਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਫਸਲ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਛੀ ਤੇ ਚਿਪ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਸਲਾ ਹੈ। ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰਹੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਿਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕ ਹੋਰ ਚੁਣੌਤੀ ਦੱਸਦੇ ਹਨ।
ਕੁਕ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਮਸ਼ੀ ਪੀਜ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ। ਇਸ ਸਾਲ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਣ ਕਾਰਨ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਮਸ਼ਕਲਾਂ ਵੱਧ ਜਾਣਗੀਆਂ। ਓਹਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਿਪ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ ਜੋ ਗਾਹਕਾਂ ਅਤੇ ਵਪਾਰੀ ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਚਿੰਤਿਤ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ।
ਇਸ ਸਮੇਂ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਵਲੋਂ ਵੈਟ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਾਹਤ ਨਹੀਂ ਮਿਲੀ। ਸੱਥੇ ਸਰਵੇਖਣ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਈ ਮਾਲਕ ਆਪਣੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੇ ਸੋਚ ਵਿਚ ਹਨ। ਚਿਪ ਅਤੇ ਫਿਸ਼ ਦੀ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦਾ ਭਵਿੱਖ ਅੰਦੋਲਨ ਅਤੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਪੈਸ਼ ਆ ਰਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚੈਲੇਂਜ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ।
