ਡੇਵਿਸ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਰਿਲੀਬੋਨ ਹੋਟਲ ਵਿੱਚ ਜਨਰਲ ਮੈਨੇਜਰ ਰਹਿ ਚੁੱਕੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਹੋਟਲ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲਗਜ਼ਰੀ ਸੇਵਾ ਨੂੰ ਸੁਚਿੰਤਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਨ। ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਤਿੰਨ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਾ ਹੋਟਲ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ ਅਨੁਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਦੇ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਕੋਲਹਾਕ ਹੋਟਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਹੁਦੇ ਸੰਭਾਲ ਚੁੱਕੇ ਹਨ।
ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡੇਵਿਸ ਲੰਡਨ ਦੇ ਲੈਂਘਮ ਹੋਟਲ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਹੋਟਲ ਨੂੰ ਫੋਰਬਜ਼ ਦਾ ਫਾਈਵ-ਸਟਾਰ ਦਰਜਾ ਮਿਲਿਆ। ਉਹ ਰੋਕੋ ਫੋਰਟੇ ਹੋਟਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਈ ਅਹੰਕਾਰਪੂਰਨ ਅਹੁਦੇ ਨਿਭਾ ਚੁੱਕੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਊਨਜ਼ ਹੋਟਲ ਵਿੱਚ ਹੋਟਲ ਮੈਨੇਜਰ ਵਜੋਂ ਮਿਹਨਤ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹਨ।
ਨਿਕੋਲਸ ਡੇਵਿਸ ਸਤਿਕਾਰਯੋਗ ਸੇਵਕ ਹਨ ਜੋ ਮਾਸਟਰ ਇਨਹੋਲਡਰ ਦਾ ਦਰਜਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੇਂਟ ਜੂਲੀਅਨ ਸਕਾਲਰਜ਼ ਦੇ ਚੇਅਰਮੈਨ ਵਜੋਂ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹਨ। ਉਹ ਐਕਸੈਸਿਬਲ ਹੋਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਐਲਾਇੰਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭੀ ਹੋਟਲ ਸੇਵਾ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਹਨ। ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸੈਂਟ ਪੈਂਕਰਾਸ ਲੰਡਨ ਹੋਟਲ ਦੀ ਆਪਣੀ ਖਾਸ ਕਹਾਣੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਵੱਡੀ ਇਮਾਰਤ ਅਤੇ ਅਦਭੁਤ ਸਥਿਤੀ ਇਸਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਟੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਇਸ ਹੋਟਲ ਦੀ ਅਗਲੀ ਕਦਰ ਬਨਾਉਣ ਤੇ ਉਸ ਦੀ ਦਿਨ-ਬਦਿਨ ਮਾਣਤਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਹਨ।