ਇਹ ਮਾਨਯੋਗ ਗਾਈਡ ਸੰਯੁਕਤ ਬਤਰਿਟੇਨ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਭੋਜਨ, ਮਹਿਮਾਨਦਾਰੀ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਸਮਾਜ ਤੇ ਅਰਥਵਿਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਸਾਲ ਇਸ ਸਮਾਰੋਹ ਵਿੱਚ ਬੀਬੀਸੀ ਦੀ ਖ਼ਬਰਾਂ ਦੀਆਂ ਐਂਕਰ ਸਮਾਂਥਾ ਸਿਮੰਡਸ ਅਤੇ ਸੰਸਦ ਮੈਂਬਰ ਬੋਬੀ ਡੀਨ ਨੇ ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ ਕੀਤੀ। ਇਸ ਸਮਾਰੋਹ ਵਿਚ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੇ ਭੀ ਭਾਗ ਲਿਆ।
ਏਸ਼ੀਆਈ ਕੇਟਰੀਂਗ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਚੇਅਰਮੈਨ ਯਾਵਰ ਖਾਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਸ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਨਵੀਨਤਾ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਉੱਚੇ ਮਿਆਰ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜਿੱਥੇ ਮਹਿੰਗਾਈ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਹਨ, ਉੱਥੇ ਵੀ ਇਹ ਛੇਤਰ ਹੌਂਸਲੇ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਆਪਣਾ ਰੁਝਾਨ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਬਰਤਾਨੀਆ ਵਿਚ ਭਾਰਤੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਭੋਜਨ ਸੰਸਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਮਿਲੀ ਹੈ।
ਸੇਰਾਹ ਓਲਨੀ ਅਤੇ ਅਨੀਸਾ ਖਾਨ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਇਸ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਬਹੂੰਮੁਖੀ ਯੋਗਦਾਨ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਅਨੀਸਾ ਖਾਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦਾ ਸੈਕਟਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਲੋਕਾਂ, ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਅਤੇ ਸਾਂਸਕ੍ਰਿਤਿਕ ਅਨੁਭਵਾਂ ਦੀ ਨਿਰਮਾਣ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋਣਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲਈ ਵੱਡੀ ਸਨਮਾਨ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ।
