ਜੋਸ਼ੂਆ ਲਾਈਟਫੁੱਟ ਜੋ ਕਿ ਪਿੱਜਨ ਦੇ ਮੁਖੀ ਹਨ, ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਥਾਂ ਆਪਣੀ ਨਿਯਤ ਨਹੀਂ ਬਦਲ ਕੇ ਵੱਡੇ ਬੀਅਰ ਸਥਾਨਾਂ ਨਾਲ ਮਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਸਗੋਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਬੀਅਰ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਵਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜਰਮਨੀ ਦੇ ਵੈਹਨਸਟੇਫਨ ਬੀਅਰ ਸੰਸਥਾਨ ਨਾਲ ਸੰਜੋਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਉਹ ਉਥੋਂ ਦੀ ਖ਼ਾਸ ਕਰਿਸਟਲ ਵ੍ਹੀਟ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲ ਵਾਰੀ ਇੱਥੇ ਲਿਆਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬੀਅਰ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਨਵਾਂ ਅਨੁਭਵ ਹੈ।
ਪਿੱਜਨ ਦਾ ਨਾਮ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕਬੂਤਰਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੈ ਜੋ ਸਦਾ ਆਪਣੇ ਰਸਤੇ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਯਾਤਰੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਇਕ ਨਵੀਂ ਪਹਿਚਾਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਥਾਂ ਬਿਲਕੁਲ ਸਾਦਾ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਝੰਝਟ ਦੇ ਖੁਸ਼ ਮਾਹੌਲ ਲਈ ਆਪਣੀ ਅਲੱਗ ਪਛਾਣ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੁਝ ਕੁਦਰਤੀ ਵਾਈਨਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਈਡਰ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਨਵੇਂ ਰੁਝਾਨਾਂ ਨਾਲ ਸੁਰ ਮੇਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।
ਪਿੱਜਨ ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਬੁਧਵਾਰ ਤੋਂ ਐਤਵਾਰ ਤੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵ કપ ਦੇ ਮੌਕੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਇੱਥੇ ਖਾਸ ਤਿਆਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਮੁਫ਼ਤ 1,000 ਪਿੰਟਾਂ ਦੀ ਵੰਡ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲਾ ਆਓ ਪਹਿਲਾ ਪਾਓ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਮਿਲਣਗੀਆਂ। ਇਹ ਥਾਂ ਬੀਅਰ ਪਿਆਸੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮਨੋਰੰਜਕ ਸੈਰ-ਸਪਾਟੇ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਸਮਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਸਾਬਤ ਹੋਵੇਗੀ।
