ਫਾਰਸਟ ਫਾਰਮਸ ਨੂੰ ਐਬਰਡੀਨਸ਼ਾਇਰ ਦੇ ਦੰਪਤੀ ਐਂਥਨੀ ਅਤੇ ਐਨ ਵਿਲਜ਼ ਨੇ 1989 ਵਿੱਚ ਖ਼ਰੀਦਿਆ ਸੀ ਅਤੇ 1998 ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਸਕੌਟਲੈਂਡ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਜੈਵਿਕ ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਫਾਰਮ ਬਣਾਇਆ। ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਫਾਰਮ ਸਿਰਫ਼ ਦੁੱਧ ਹੀ ਉਤਪਾਦ ਕਰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ 2017 ਵਿੱਚ ਯੂ ਕੇ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਦੁੱਧ ਵੇਂਡਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਵੀ ਬਣਾਇਆ। 2019 ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਪਹਿਲਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਆਈਸਕਰੀਮ ਮਸ਼ੀਨ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ।
ਐਨ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਪੁੱਤਰਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਹੇਠ 150 ਫ੍ਰੀਜ਼ੀਅਨ ਅਤੇ ਜਰਸੀ ਗਾਵਾਂ ਵਾਲਾ ਇਹ ਫਾਰਮ ਹੁਣ 30 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਚੱਲਦਾ ਹੈ। 2021 ਵਿੱਚ ਲੌਕਡਾਊਨ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੇ ਇੱਥੇ ਆਈਸਕਰੀਮ ਗੈਲੈਟੋਰੀਆ ਅਤੇ ਬਾਗ ਖੋਲ੍ਹੇ ਗਏ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖੁਲੇ ਆਸਮਾਨ ਹੇਠ ਕਾਂਚ ਦੀ ਛੱਤ ਵਾਲੀ ਬਣਾਵਟ ਵੀ ਹੈ।
ਇਸ ਸਾਲ ਬਰਫ਼ੀਲੇ ਤੂਫਾਨਾਂ ਕਾਰਨ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋਣ 'ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਇਲਾਕੇ ਕਿਨੇਲਰ ਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਦੁੱਧ ਦਿੱਤਾ। ਕ੍ਰਿਸ਼ੀ ਮਾਲਕਾਂ ਨੇ ਆਗਲੇ ਕਦਮ ਲਈ ਕੰਬਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚੱਲ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਆਈਸਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਨਵੀਨਤਾ ਲਿਆਉਣ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਆਈਸਕਰੀਮ ਇਲਾਇੰਸ ਦੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਕੈਥਰੀਨ ਮੈਕਨੀਲ ਨੇ ਵੀ ਫਾਰਸਟ ਫਾਰਮ ਦੀ ਕਾਬਲਿਯਤ ਦੀ ਆਪਣੀ ਸਰਾਹਨਾ ਕੀਤੀ ਹੈ।
