ਐਸ਼ਲੀ ਚੌਪਿੰਗ ਬੋਰਡ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਢੰਗ ਅਪਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ ਉਹ ਆਪਣੀ ਰਹਿਣ-ਸਹਿਣ ਵਾਲੀ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਨੂੰ ਸੌਂਦੇ ਸਮੇਂ लकੜੀ ਦੇ ਟੁੱਟੇ-ਕਟ੍ਹੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨਾਲ ਖੇਡਦਾ ਸੀ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਸਦਾ ਕੰਮ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਫੇਸਬੁੱਕ ਤੇ ਆਪਣੇ ਬਣਾਏ ਬੋਰਡ ਵੇਚ ਕੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਇਆ। ਉਸਨੇ ਵਿਆਹ ਲਈ ਵੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਚੀਜ਼ ਬਣਾਈ ਜੋ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਗਿਫਟ ਵਜੋਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ।
ਐਸ਼ਲੀ ਵੱਡੇ ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ लकੜੀਆਂ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਵਿਲੱਖਣ ਕਲਾ ਦੁਆਰਾ ਹਰ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਲੰਮੀ ਉਮਰ ਵਾਲਾ ਬਨਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਸਪੇਲੀ, ਓਕ, ਵਾਲਨੱਟ ਅਤੇ ਅਜੋਕੇ ਦਰੱਖਤਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰੇ ਥਾਂਉਂ ਤੋਂ ਠੀਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਸਦੇ ਚੌਪਿੰਗ ਬੋਰਡ ਸਿਰਫ਼ ਸਹੂਲਤ ਨਾ ਸਨ, ਬਲਕਿ ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਨਵੀਂ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਜੁਗਲਬੰਧ ਹਨ।
ਹੁਣ ਐਸ਼ਲੀ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਦਿਨ ਉਸਦੀ ਕੰਪਨੀ 'ਐਸ਼ ਚੌਪਿੰਗ ਬੋਰਡਸ' ਪਰਿਵਾਰਕ ਵਪਾਰ ਬਣੇ ਅਤੇ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਬੜੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਲੋਕਾਂ ਤਕ ਪਹੁੰਚਣ। ਉਹ ਹੁਣ ਕਾਰ ਵਿਕਰੀ ਵਾਲੇ ਕੰਮ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਕਰ ਕੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ ਬਨਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਿਹਨਤ ਅਤੇ ਹੌਂਸਲਾ ਸਟਾਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸ਼ੈਫ ਗੋਰਡਨ ਰੈਮੀ ਤੱਕ ਆਪਣਾ ਕਲਾ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਹੈ।
