ਆਈਵ੍ਰਿਡਜ ਬ੍ਰੂਇੰਗ ਕੰਪਨੀ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਬੀਅਰਾਂ ਦੀ ਡਿਮਾਂਡ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬੀਅਰ ਹੈ ਲਾਈਟ ਤੇ ਨਿਮਬੂ ਵਾਲੀ ਐਰਮ ਪੇਲ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਿਟਰਾ ਅਤੇ ਐਜ਼ਾਕਾ ਹੌਪ ਹਨ। ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਜ਼ ਬਿਰਟ ਮੂਰਨਡ ਮੋਸੈਕ ਨਾਂ ਦੀ ਇੰਡੀਆ ਪੇਲ ਆਲੇ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਵਾਦ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁੱਲਦਾਰ ਤੇ ਮਾਲਟੀ ਪਿਲਜ਼ ੨੧ ਲਗਰ ਅਤੇ ਮਾਲਟੀ ਰੇਡਲਿਕ ਅਮੇਰੀਕਨ ਐਮਬਰ ਆਲੇ ਬੀਅਰ ਵੀ ਹਨ। ਸੀਜ਼ਨਲ ਬੀਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਹਦ ਵਾਲਾ ਸਟਾਊਟ, ਚੋਕਲੇਟੀ ਪੋਰਟਰ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਯੂਕੇ ਹੌਪ ਵਰਗੇ ਓਲਿਕਾਨਾ ਤੇ ਜੈਸਟਰ ਵਰਗੇ ਹੇਜ਼ੀ ਪੇਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ।
ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਸਥਾਪਕ ਸਾਈਮਨ ਰੰਡਲ marine biology ਦੇ ਵਿਦਵਾਨ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜਿਹੜੀ ਧੀ ਲਰਨਿੰਗ ਡਿਸੇਬਿਲਟੀ ਨਾਲ ਜੂਝ ਰਹੀ ਹੈ, ਉਸਦੇ ਕਾਰਨ ਸਾਈਮਨ ਨੇ 2018 ਵਿੱਚ ਇਹ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ। ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਚਾਹਤ ਸੀ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਗਾਰ ਦੇ ਕੇ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਬਦਲੀ ਜਾਵੇ। ਆਈਵ੍ਰਿਡਜ ਦਾ ਮੋਟੋ ਹੈ 'ਵਧੀਆ ਬੀਅਰ, ਜ਼ਿੰਦਗੀਆਂ ਬਦਲ ਰਹੀਆਂ ਹਨ'। ਸਿਰਫ਼ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਟੈਪਰੂਮ ਦਾ ਵਾਤਾਵਰਨ ਵੀ ਗ੍ਰਾਹਕਾਂ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਆਈਵ੍ਰਿਡਜ ਨੇ 10,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਬੋਤਲਾਂ ਅਤੇ 16,000 ਪਿੰਟ ਬੀਅਰ ਸੇਲ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਡਾਰਟਸ ਫਾਰਮ, ਗ੍ਰੀਨਡੇਲ ਫਾਰਮ, ਨੇਸ਼ਨਲ ਟਰਸਟ ਅਤੇ ਆਸ਼ਬਰਟਨ ਦੇ ਕਲਾ ਕੇਂਦਰ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਾਨਕ ਦੁਕਾਨਾਂ ਤੇ ਵੀ ਇਹ ਬੀਅਰ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਟੀਮ 5 ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਤੇ 11 ਟਰੇਨੀਜ਼ ਦਾ ਹੈ। ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਫ਼ਰਕ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਕਈ ਨਵੇਂ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ, ਹੋਰ ਟੈਪਰੂਮ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੇ ਫੂਡ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਦੀ ਮੰਗ ਤੇ ਵਪਾਰ ਦੋਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ।
