GTC Punjabi UK
UK News

ਐਡਿਨਬਰਗ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬੇਕਰੀ ਕਰਿਸਮਸ ਈਵ ਨੂੰ ਬੰਦ ਹੋਵੇਗੀ

ਐਡਿਨਬਰਗ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬੇਕਰੀ ਕਰਿਸਮਸ ਈਵ ਨੂੰ ਬੰਦ ਹੋਵੇਗੀ
ਏਡਿਨਬਰਗ ਦੇ ਕੈਨਨਮਿਲਜ਼ ਪਿੰਡ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬੇਕਰੀ 'ਦ ਬੀਅਰਡਡ ਬੇਕਰ' ਬੰਦ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ। ਆਪਣੀ ਦਹਾਕੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਬੇਕਰੀ ਨੂੰ ਕਰਿਸਮਸ ਦੀ ਛੁੱਟੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਡਨੀ ਸਟਰੀਟ 'ਤੇ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦਾ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਮਾਲਕ ਰੋਵਨ ਵਾਕਰ ਨੇ मौਜੂਦਾ ਆਰਥਿਕ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਕਮਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਣਾ ਦੱਸਿਆ ਹੈ।

ਰੋਵਨ ਵਾਕਰ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸੰਘਰਸ਼ ਭਰੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਪਾਰ ਦੇ ਮਨਾਫੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਸਹਿਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਵਜ੍ਹਾ ਨਾਲ ਉਹ ਪਰਿਵਾਰਕ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਨਾਂ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹ ਹਫਤੇ ਵਿੱਚ ਸੱਤ ਦਿਨ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਪਰ ਹੁਣ ਇਹ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇਹ ਪਰਿਵਾਰਿਕ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚਾਏ। ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਹੁਣ ਪਰਿਵਾਰ ਤੇ ਨੇ।

ਰੋਵਨ ਨੇ ਆਪਣਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਘਰ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਬੇਗਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਸੀ ਅਤੇ 2017 ਵਿੱਚ ਇਸ ਬੇਕਰੀ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ। ਇਹ ਬੇਕਰੀ ਕੈਨਨਮਿਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਜਲ्दी ਹੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਈ ਅਤੇ ਮਹਾਨ ਬੇਕਰ ਪੌਲ ਹਾਲੀਵੂਡ ਵੀ ਦੌਰੇ ਦੌਰਾਨ ਆਏ। ਵਾਕਰ ਨੇ ਆਪਣੇ ਦੁੱਖ ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਹੁਣ ਵਪਾਰ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹਿਣ ਦੇ ਲਈ ਸੀਮਤ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਧਿਆਨ ਟਿਕਾ ਰਹੇ।

ਉਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਹੋਰ ਬੇਕਰਾਂ ਨੇ ਵੀ ਉਨਾਂ ਲਈ ਸਹਿਯੋਗ ਜਤਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਖ਼ਬਰ ਸੋਚਣ ਵਾਲੀ ਹੈ। ਕੈਨਨਮਿਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਅੰਤਿਮ ਵਾਰੀ ਇਸ ਬੇਕਰੀ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆ ਰਹੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਬੇਗਲ, ਬਨ ਅਤੇ ਡੋਨਟ ਖਾ ਸਕਣ। ਬੇਕਰੀ ਕਰਿਸਮਸ ਈਵ ਤੱਕ ਖੁੱਲੀ ਰਹੇਗੀ।