ਇਸ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੀ ਟੀਮ ਨੇ ੩੪ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਤੋਂ ੫੦੩ ਹਲਦੀ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ੧੨੮ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਸੁਆਲ-ਜਵਾਬ ਕਰਕੇ ਹਲਦੀ ਬਨਾਉਣ ਅਤੇ ਵੰਡਣ ਵਾਲੀ ਤੜੀ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ ਤਕਰੀਬਨ ੩੦ ਫੀਸਦ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੀਸੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਭਾਰਤ ਸਰਕਾਰ ਵੱਲੋਂ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ੧੦ ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ ਸੀਮਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੀ।
ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਬਿਹਾਰ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੁਰਗਟਨਾ ਦੀ ਹਾਲਤ ਸਭ ਤੋਂ ਖ਼ਰਾਬ ਹੈ। ਉਥੇ ਹਲਦੀ ਵਿੱਚ ਸੀਸੇ ਦੀ ਔਸਤ ਮਾਤਰਾ ੪੮ ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਕਰੀਬ ਪਾਈ ਗਈ, ਜੋ ਸਰਕਾਰੀ ਸੀਮਾ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਪੰਜ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਨਮੂਨੇ ਵਿੱਚ ਤਾਂ ੬,੪੧੬ ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਪਰ ਗ੍ਰਾਮ ਸੀਸਾ ਮਿਲਿਆ ਹੈ। ਖੋਜਕਾਰਾਂ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਪਤਾ ਲਾਇਆ ਕਿ ਹਲਦੀ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਗਹਿਰਾ ਪੀਲਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ जान-ਬੂਝ ਕੇ ਸੀਸੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਕਲ ਜਿਹੜਾ ਸੀਸੇ ਕ੍ਰੋਮੇਟ ਨਾਲ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸੀਸੇ ਨਾਲ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਦਿਮਾਗੀ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ 'ਤੇ ਵੀ ਬੁਰਾ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਖੋਜਕਾਰਾਂ ਨੇ ਆਬਾਦੀ ਪੱਧਰੀ ਆਕੜੇ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਸੀਸਾ ਕ੍ਰੋਮੇਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਰੋਕ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਬੁੱਧੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ੨.੩ ਅੰਕਾਂ ਤੱਕ ਬਿਹਤਰਤਾ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਭਵਿਖ ਲਈ ਚਿੰਤਨਯੋਗ ਖ਼ਬਰ ਹੈ।
