ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਦੇ 90 ਫੀਸਦੀ ਵਧੇਰੇ ਬਾਲਗ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਲੋੜ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪੰਜ ਗ੍ਰਾਮ ਵੱਧ ਫਾਈਬਰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਖਤਰਾ 14 ਫੀਸਦੀ ਘਟ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਟੀਚਾ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਜੇ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਡਾਇਟ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖਾਸ ਫਾਈਬਰ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਲਈਏ।
ਇਸ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਅਹੰਕਾਰਪੂਰਕ ਚੀਜ਼ ਪੌਪਕੌਰਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 14.5 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਮਰੀਕਨ ਹਾਰਟ ਅਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਵੀ ਮੰਨਦੀ ਹੈ ਕਿ ਹਲਕੇ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਹਵਾਈ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪੌਪਕੌਰਨ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਨੇ ਐਵੋਕੇਡੋ, ਕਿਡਨੀ ਬੀਨ, ਅਰਟੀਚੋਕ, ਮਸ਼ੀ ਮਟਰ, ਰਾਸਬੈਰੀ ਅਤੇ ਹੋਲ ਵ੍ਹੀਟ ਪਾਸਤਾ ਵੀ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਚੰਗੇ ਸਰੋਤ ਦੱਸੇ ਹਨ।
ਕਈ ਖੋਜਾਂ ਨੇ ਦਰਸਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਖਪਤ ਵਧਾਈਏ ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਕੋਲੇਸਟਰਾਲ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਕੁਮੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿੱਚ ਬਚਾਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਭਲਾਈ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਨਿਹਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਖਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਸਾਦੇ ਬਦਲਾਅ ਨਾਲ ਇਹ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
